おはようございます！！あやこです(^^♪
今日は5月の幼稚園弁当の記録です。
●緑のお弁当（トトロの弁当箱）が娘（年長さん）
●黄色のお弁当（ミニオンのお弁当）が息子（年少さん）
5月は3回お弁当がありました～！！
娘リクエスト、ハンバーグ弁当
娘はですね、給食のハンバーグがおいしくない。
お母さんのハンバーグがいいと言ってくれます。
確かに冷食のハンバーグっておいしくないんですよね。その気持ち分かるよ！！
この日は前々からハンバーグ入れて～！！と、言われていたので、ハンバーグを朝から作りました。
朝おかずを作ると、私のお昼ごはんになるし仕事後が楽になります♪
おにぎりは二十五雑穀米入りです。
子どもたちも好きです↓こちらを入れています。
毎日の朝ごはんやお弁当ののりはこちら。
タンパク質は、ハンバーグと卵焼き
野菜は、ブロッコリー、トマト、かぼちゃの煮物です！
フルーツは子どもたちが大好きないちご。
赤が多い弁当
この日のタンパク質は、鶏の照り焼き。
前日に、醤油、みりん、酒をビニール袋にお肉と一緒に入れて、
味付けをして、朝オーブンで焼きました。
楽したい時に作る一品です。
お野菜はブロッコリーとトマト。
フルーツはいちご。
野菜他にも入れたかったけれど、入れる余裕なしでした！！
なので、赤色が多い。
この日も野菜少なめ弁当
タンパク質は、鶏肉は塩コショウして、魚焼きグリルでこんがり焼くシンプルな一品。
これもよくやる定番料理です。
油も落ちるし、ヘルシーになる気がします！！
手羽先を、塩コショウして魚焼きグリルで焼くのもおいしいですよ。
野菜はブロッコリーとトマト。
フルーツはキウイです。
こうやって写真で見返すと、野菜が足りないですね。
切干大根とか、ニンジン系のサラダとか、入れたいなーと思いつつ、
心に余裕なしで、「いつもの」野菜だけになってしまいました。反省。
魚系も少ないですね。
最近子どもたちは、塩焼きならなんでも魚を食べるようになってきたので、
ちょっと考えてみようと思います。
この前、アジ、ホウボウ、アユを塩焼きにしたら、子どもたち気に入ったようでした！！
塩焼きも簡単なので、忙しい夕飯時はありがたいです。
今後は子どもの大好きなエビフライとかも挑戦したいなぁ。
結婚当初は、夫の分と私の分、二人分お弁当を作っていた頃が懐かしいです。
今ではお昼は家で食べるようになったので、お弁当作りから解放されましたが、
あの時は毎日色々挑戦していました。
毎日お弁当作っている方、本当尊敬です！！
お弁当のレシピ本とか見るのも大好きです。
独身時代、マクロビにはまっていた時のレシピ本です。
今はマクロビやっていませんが、
この一冊だけは処分せずにたまに眺めています。
以上、5月の幼稚園弁当の記録でした。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
