こんにちは！！あやこです(^^♪
前回こんな投稿をしましたが、その直後色々とお料理やお菓子を作りました。
作ったものは初めて作る料理やお菓子のレシピばかり！！
久しぶりに楽しい時間を過ごすことができました。
今日はそんな作った品々の記録です。
久しぶりのパンはクックパッドレシピ
久しぶりに、パンを作ってみました。
参考にしたのクックパッド。
クックパッドって当たりハズレがあるので、難しいですが、参考にしています。
簡単というのに惹かれて・・。
今日はこのレシピでパンを子どもと作りました！
— あやこ@読書ノートはモレスキン (@genko_library) 2020年4月17日
本当に簡単にパンができました。
30分で本格簡単パン by papiraki #cookpad https://t.co/46ddptxw8X
本当に簡単にできました！！
少し風味に欠けますが、一回のおやつとしては十分でした。
幼虫みたいな形が、、w
— あやこ@読書ノートはモレスキン (@genko_library) 2020年4月17日
気持ちはおねんどお姉さん。
昔てごねパンの体験教室に3回くらい通った経験あり。
何か物足りないよね？と、最終的に蜂蜜つけて食べました😇 pic.twitter.com/oPeFx7CyCE
子どもたちには形成をやってもらったんですが、初めてのパン作りに感触を味わったり、匂いがパン～！と言ったり、五感で楽しんだようです。
タルトに挑戦
人生で初めてタルトと言う名のお菓子を作りましたよ！！
タルト。
なんて上品で、難しそうなスイーツなんでしょう。
何だか難しそう。
そう思って敬遠していたんですが、作ってみたら、意外と簡単でビックリでした。
そしておいしい！！！
タルト生地からちゃんと作りましたよ。
焼けた生地♪
更に中身の生地を流し入れ、トッピング。
人生で初めてタルトを作りました。
— あやこ@読書ノートはモレスキン (@genko_library) 2020年4月18日
焦げました。
夫にゴキブリ！？乗ってる？言われました。
美味しかったです。
ピーカンナッツタルトだよ。#うちで過ごそう #うちカフェ pic.twitter.com/fx1hmGkQjL
焦げました。
焦げたけれどコレおいしかったです！！！
夫も見た目はアレだけれど、食べれるね。って。オイ！！(; ･`д･´)
キッシュにも挑戦
キッシュにも挑戦しましたよ！！
今までカフェでしか食べていなかったキッシュ。
おやつなのか？食事なのか？
分からない食べものでしたが、作ってみると、
何だか気持ちは外国のマダム。
パイ生地は冷凍パイシートを活用。
野田放浪のを使ったんですが、取り出しにくかったので、
次回からはタルト生地で焼きたいと思います。
今朝は人生で初めてキッシュを作りました！
— あやこ@読書ノートはモレスキン (@genko_library) 2020年4月18日
子どもたちに大好評だったのでまた作りたい。
今度はタルト型でちゃんとやってみよう。←取り出し辛かった。 pic.twitter.com/eBQxQcDK6U
これも難しそうに見えて意外と簡単でした。
具材を変えてまた作ってみたい。
バターチキンカレーとナンを作りました
我が家は自粛前はたまにインドカレー屋さんでカレーを食べるのが好きでして、
ナンで食べるカレーが大好き。
ということで、お家でカレー屋さんごっこ。
水なしでお店みたいなカレーが出来るなんて！！ちょっと感動でした。
匂いや味が本当にカレー屋さんのバターチキンカレーでした。
子どもたちもおいしいおいしいと好評でした。
ちょっと辛いですけれどね。
ナンはクックパッドを参考に作りました。
小豆入りスコーン
なかしましほさんのレシピでスコーンを作るのは初めて。
バター不使用のスコーン。
レシピではくるみを入れるところ、おやつ用の甘い小豆があったので、
入れてみました。
そうするとおいしいスコーンが出来上がり。
おやつにササッと30分で出来上がるので、今後もリピート決定です。
キッシュ風豆グラタンに挑戦
こちらは休日の朝ごはんに。
卵と生クリームたっぷりの一品です。（ハイカロリー！！）
ウインナーとミックスビーンズ、エリンギが入っています。
娘が大変気に入っていました。
夫はポツリ「あれだね。洋風茶碗蒸しみたいだね」
夫は人を褒めるということを知らないようです(; ･`д･´)
主婦の心理を分かっていない。
自分の料理に飽きるんです。違う未知なる味に出会いたくなるんです。
初めてのレシピはそういう新しい出会いをもたらしてくれるのだ。
バナナマフィンも作りました
今日のおやつはバナナに黒い点々がたくさんになってきたので、
— あやこ@読書ノートはモレスキン (@genko_library) 2020年4月20日
バナナマフィン。
子どもたちには、バナナを潰す、混ぜる、トッピングのお手伝いを。
この休校中、色々と家事を伝授したい。 pic.twitter.com/ap9AdGbyS9
こちらもなかしましほさんのレシピ本から。
子どもたちも一緒にクッキングをして楽しかった様子。
お菓子がこんなふうに出来るんだということを最近分かりつつあります。
自分たちも一緒に作ったおやつなら尚更おいしい！！
私が食べたくて一緒に巻き込んでいます。
おわりに
ここ数日、新しいレシピに挑戦してみて思ったことは、私は自粛中で制限ある生活のストレスを料理やお菓子作りで発散しているんだなぁということが分かりました。
何かを作るって無心になれる作業なので、没頭できます。
新しいことに挑戦することも、初めて行く場所や旅行に似ていて、
ワクワクさせてもらえるからです。
手を動かす。
頭を使う。匂いを嗅ぐ。形を見る。
やっぱり五感を使って何かをすることは、精神の安定にも繋がるようです。
けれども普段より高カロリー、高摂取になりやすいので、気を付けなくては。
そう思います。
★参考にしたレシピ本はこちら★
