おはようございます！！あやこです(^^♪
自粛生活が緩和され、いつもの日常を取り戻しつつあります。
習い事や、お弁当も再開され、少しでも時短料理をして過ごしています。
今日はよく作るオーブン料理と、初めて作ってみたオーブン料理の紹介です。
何度もリピート、タンドリーチキン【鶏もも肉】
最近よく作る一品は、タンドリーチキン。
材料
A鶏もも肉・・2枚
B カレー粉・・大さじ2
パプリカ粉・・大さじ1
ヨーグルト・・1カップ
塩・・大さじ半分
鶏もも肉の皮はフォークで数か所刺し、味が染み込みやすいようにする。
適当な大きさに切っても切らなくてもOK。
袋にAを入れ、Bを入れてもみこんで、ひと晩置いて、
220度に温めたオーブンで20分焼くだけ。
ちなみに、私は、もも肉の皮ははがして、適当な大きさに切って味をつけて、
焼き時間は25分にしています。
ちょっとオーブンの力が弱めだなと感じるからです。
焼き上がりはこんな感じです↓
このレシピはこちらの本を参考。
こちらの本では、鶏もも肉4枚使ったレシピが掲載されています。
冷蔵で5日日持ちします。（あっという間にペロリですが(;・∀・)）
お弁当にもいいです♪
タンドリーチキンは子どもたちも大好きな一品。
簡単なので、お勧めです♪
ローストチキン【手羽元】
こちらも古いお付き合いのレシピ。
漬けて焼くだけの簡単レシピとなっています。
途中、刷毛でオリーブオイルを塗るみたいですが、そこはやっていません。
焼き上がりはこんな感じ↓
レシピはこちら。
こちらのレシピは200度で20分ですが、25分焼いています。
野菜を添えればあっという間にご飯です。
もっとかわいいお皿欲しいぞ・・・！！
オーロラオーブン焼き【鶏むね肉】
むね肉を使ったオーブン料理を探していて見つけたレシピです。
先日、初めて作ってみました！！
ケチャップとマヨネーズを混ぜたのを漬け込んで、
チーズを振って、パン粉をかけて焼くだけの簡単レシピ！！
出来上がりはこちら。
子どもが好きそうな味だと思ったら！！！！！
子どもうけはあまり宜しくありませんでした(;・∀・)
なぜだ！？
大人は大丈夫でしたよ。
もっと何か工夫したらおいしくなりそう。
参考にしたレシピはこちらです。
おわりに
どの料理もちょっと仕込んであとはオーブンにお任せの料理なので、
公園行く前に仕込む→お風呂入る前にオーブンに入れておく。
お風呂後すぐご飯の用意が出来ると、重宝しています。
ほったらかし料理は火の元の心配をしなくていいので、楽ちんです。
もっと、色んな食材を使ってレパートリーを増やせたらなぁと思います。
特に、鶏むね肉安いので、むね肉料理を開拓したい。
そんな風に感じました。
以上、オーブンを使った簡単料理の紹介でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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