本のある暮らし

人生は一冊の本のように味わい深いです。そんな日々を綴ります。

【クイジナートフードプロセッサー】鶏胸肉で鶏つくねを作ってみました!

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クイジナートを生活に取り入れてもうすぐ2年が経とうとしています。

ビックリです。

www.genko-library.com

 

正直に言います。

全く使いこなしていない&使っていない!!!笑

 

原因は分かっているんです。

使うのにワンアクション要るからです。

流しの下の方に保管しているクイジナート。

取り出すひと手間があることで、

遠ざけていました。

けれど現状では置きっぱなしに出来る場所がないわけで。

 

使わないのは宝の持ち腐れ。

本当に優秀なんです。

 

もっと使いこなしたい。

そんな忘れてごめんね。

クイジナートよ。

そんな気持ちもこめて、

昨日は久しぶりに活用してクッキングをしました♪

 

今日はそんなクイジナートフードプロセッサーを使った料理の記録です。

 

 

野菜たっぷり鶏つくね

 

鶏胸肉ってモモ肉よりも安くて家計に優しい食材ですよね。

我が家でもよく鶏胸肉使います。

 

今回参考にしたレシピはこちら↓

www.cuisinart.jp

 

クイジナートを持つ前は、自力でみじん切りにして、

鶏バーグたるものを作ったこともあったなぁ。

 

でも、このクイジナートフードプロセッサーを使えば、

そんなミンチも秒でできちゃうんです!!

 

まずは野菜をチョッパーします。

これも数秒でできあがり。

 

人参、れんこん、ねぎがこの状態に。

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お次に鶏胸肉をいれます。

レシピでは一枚でしたが、二枚使いました!!

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卵、塩こしょう、パン粉も投入!!

 

野菜も投入してあっという間にタネができました。

 

手で綺麗に形成しても良いですが、

手が汚れたくなかったので、

しゃもじですくってフライパンにイン。

 

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油は少し多めに入れました。

 

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この焼く作業を二回やりましたよ。

 

表面がこんがり焼けたら裏返して、

酒を大匙1入れて蓋をして5分蒸らします。

 

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焼けたらいったん取り出して、

余分な脂を拭き取って、

 

酒大匙2、みりん大匙2、醤油大匙2を入れて、

沸騰したら先ほどのつくねをからめます。

 

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タレがからんだら、お皿に持ってゴマを振ったら完成です♪

 

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たくさんできました~!!

 

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お昼ご飯に食べました^^

 

味は、まぁまぁでした。笑

 

個人的にしょうがを入れたり、豆腐を入れてフワフワにしたり、

椎茸を入れても入れていいかも!!

 

今回は乾燥ひじきがなかったので、ひじきなしで作りました。

 

子どもたちは、ポン酢をつけて食べたり、ケチャップをつけたり。

要は味がちょっと薄かったのかな?

 

鶏胸肉2枚分だったから、お塩が足りなかったかな?

改良の余地がありそうです!!

 

クイジナートの欠点は、準備と終わった後の洗い物が少し増えること。

 

でも、材料が秒でミンチになるのは本当に時短で凄いです。

 

もっと、使いこなせるように頻繁に使わなくては。

 

お勧めのレシピがありましたら教えてください^^

 

以上、クイジナートフードプロセッサーを久しぶり使ったお料理記録でした!

 

 

 

 

★クイジナートフードプロセッサー関連の記事はこちら★

 

 

www.genko-library.com


 

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最後まで読んでいただきありがとうございました。

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