おはようございます！！あやこです(^^♪
今日はとっても久しぶりのお弁当記録。
お弁当記録は3月以来！！
娘が卒園し、小学校に入学、コロナの影響で、4月5月はお弁当なしでした。
久しぶりのお弁当記録となります＾＾
年中息子のお弁当記録です。
お弁当は週に1回だけです。
タンドリーチキン弁当
炭水化物・・雑穀米に塩と黒ごまをかけました。新生姜の甘酢漬けも添えて。
タンパク質・・タンドリーチキン
フルーツ・・ぶどう
この日のお弁当はブログでも紹介したレシピの寄せ集めです。
タンドリーチキンはお弁当にもイケます！！
いろどりが欲しくて、ラタトゥイユを詰めました。
さっぱりお口直しにも。
息子の大好きなガリです。
ハンバーグ弁当
炭水化物・・雑穀米
タンパク質・・ハンバーグ
野菜・・枝豆、ラタトゥイユ
フルーツ・・さくらんぼ
またまたラタトゥイユ入れました。
野菜たくさんの種類食べれるし！！ということで。
今年初のさくらんぼ。まだちょっとすっぱい気がしました。
鮭弁当
炭水化物・・雑穀米
タンパク質・・鮭と、夕飯の残りのお肉
お野菜・・アスパラ、ブロッコリー、ひじきの煮物（スーパーの惣菜の残り）
フルーツ・・キウイ
アスパラは、すじをとって、オリーブオイルと塩だけで焼くのが好きです！！
ちょっと焦げ目がつくまで焼くのがおいしい。
シンプルな味付けが一番野菜はおいしいと思います。
焼きそば弁当
炭水化物・・焼きそば
タンパク質・・タンドリーチキン
お野菜・・ブロッコリー、沢庵
フルーツ・・キウイ
困った時の焼きそば。
私のお昼ごはんにもなるし、ちょうどいいです。
またまたタンドリーチキンも入れました。
息子、沢庵好きなので、一応大根だし！！野菜だし！！ということで、詰めました。
おわりに
久しぶりのお弁当。
久しぶり過ぎて、頭が働かない部分もありましたが、
やっぱり一人分は楽でいい！！
帰って来てからの洗い物もすぐ終わるし、今までに比べたら楽でした。
夏場のお弁当はメニューに悩みますが、ここ最近涼しかったなぁ～！
お弁当作りもあと2年。
引き続き記録を残していきたいと思いました。
以上、6月のお弁当記録でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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