本のある暮らし

人生は一冊の本のように味わい深いです。そんな日々を綴ります。

【2021年6月】幼稚園弁当(年長・息子)

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おはようございます。

 

今日は幼稚園のお弁当の記録です。

 

息子の通っている幼稚園は週に1回お弁当があります。

 

週に1回だから頑張れる。

そんなお弁当記録です。

 

お弁当箱は450mlを使用しています。

 

6月は5回お弁当がありました。

 

 

肉巻き弁当

 

 

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久しぶりに、肉巻きを作りました。

お野菜を巻くと彩もよく、

おいしそうに見えるからあら不思議。

 

いつもとちょっと違うと子どもも喜んでくれます。

 

★メニュー★

肉巻き(具は人参とインゲン)

枝豆

卵焼き(人参、しらす入り)

ぶどう

 

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ゴーヤーチャンプルー弁当

 

 

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今年初のゴーヤーです!!

夏になるとゴーヤーが食べたくなるのは、

やっぱり南国生まれだからでしょうか。

 

子どもの頃はあまり好きじゃなかったゴーヤーですが、

大人になってからは、大好きです。

 

子どもたち、

今のところ嫌がらずに食べます。

偉いなぁ。

 

★メニュー★

ゴーヤーチャンプルー

枝豆

ブロッコリー

茹でたまご

ぶどう

 

 

 

しょうが焼き弁当

 

 

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お弁当メニューと言えば、生姜焼き!!

あまり子どもの弁当に入れたことがなかったので作りました。

トウモロコシが美味しい季節になりましたね。

お弁当の彩にも一役かってくれるありがたい一品です。

 

★メニュー★

生姜焼き

ブロッコリー

トウモロコシ

枝豆

さくらん

 

 

青椒肉絲弁当

 

 

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青椒肉絲は飛田和緒さんのこちらの本のレシピから。

簡単なのに美味しくってハマっています。

最近、○○の素なんてものを買わなくなりました。

 

過去に、青椒肉絲が簡単に作れるやつも利用した経験ありです。

 

独り暮らしの時は作り方が分からなくて、

よく利用していましたが、出来合いの味つけより、

シンプルな調味料の味付けの方がおいしいと感じるように。

 

 くりかえし作って、レシピを見なくても作れる料理を増やしたいです。

 

★メニュー★

青椒肉絲

枝豆

ブロッコリー

卵焼き(人参、しらす入り)

キウイ

 

鶏もも肉塩麹漬け焼き弁当

 

 

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困った時の塩麹です。

 

塩麹と少しの醤油、塩コショウで味付けして、

オーブンで焼いた一品です。

 

オーブン料理は他の家事が出来るので、忙しい朝にありがたい。

 

朝息子のお弁当として作って、

昼の私と夫のご飯にしています。

 

★メニュー★

塩麹漬け鶏もも肉

いんげん胡麻和え

枝豆

トウモロコシ

キウイ

 

おわりに

 

6月のお弁当は、

トウモロコシ、枝豆が活躍でした。

 

旬の野菜でもあるし、

彩もよいので助かる食材ですね。

 

夏は枝豆とトウモロコシがあれば十分。

なんてね。

 

マンネリしないように、

毎回メインだけでも変化をつけられてよかったです。

 

以上、2021年6月年長息子のお弁当記録でした。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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